El mercado de flores de Pascua (poinsettia), estructurado por escalas geográficas desde el nivel global y europeo hasta España y la provincia de Cuenca.
El mercado global: cifras y estructura
El mercado global de flores y plantas ornamentales facturó entre 31.000 y 39.000 millones de dólares en 2025, y la poinsettia —conocida en España como flor de Pascua— es uno de sus productos estrella de temporada. A escala global, la especie es originaria de México y Centroamérica, pero la cadena de valor de la planta moderna se construye casi en su totalidad en Europa, donde residen las grandes empresas de obtención varietal (breeders) que controlan el mercado desde la semilla o el esqueje hasta el punto de venta.
Los grandes criadores europeos (breeders)
Las cuatro empresas que dominan la crianza y la comercialización de variedades de poinsettia en Europa son Dümmen Orange, Beekenkamp Plants, Selecta One y Florensis, que además son los fundadores de la iniciativa de marketing conjunta Stars for Europe, activa en 22 países europeos desde el año 2000. Sin estas cuatro empresas es prácticamente imposible entender el mercado: ellas controlan los derechos sobre las variedades más vendidas y suministran el material vegetal (esquejes) a los cultivadores finales en cada país.
Dümmen Orange (Países Bajos) es probablemente la empresa de mayor escala global en plantas ornamentales propagadas vegetativamente, con presencia en Europa, África, Asia y América. Sus variedades Freya, Ferrara y Atla son algunas de las rojas más demandadas en el mercado europeo. Beekenkamp Plants, también neerlandesa y con sede en Maasdijk, organiza anualmente ensayos de variedades junto a Dümmen Orange en el complejo The Master Growers de Honselersdijk, que actúa como escaparate industrial para cultivadores, minoristas y mayoristas de toda Europa.
Selecta One (Alemania) es una empresa familiar que se define a sí misma como líder mundial en crianza, producción y comercialización de plantas ornamentales propagadas vegetativamente, con 11 centros de producción y distribución en Europa, África, Asia y América. Florensis (Países Bajos), otra empresa familiar, opera desde bases de producción en Etiopía, Kenya y Portugal además de sus instalaciones en los Países Bajos y Alemania, y suministra tanto variedades para flor de corte como para planta en maceta. A estas cuatro hay que añadir la italiana Lazzeri Giovani Piante (Lazzeri Società Agricola, con sede en el Tirol del Sur), que participa regularmente en los ensayos conjuntos y tiene relevancia en el mercado del sur de Europa.
La producción en España: mapa por regiones
España produce alrededor de 10 millones de unidades de poinsettia al año según datos de Plantaespaña, aunque la Asociación Española de Floristas (AEFI) maneja cifras aún más altas —hasta 15 millones de plantas—, de las cuales un tercio se destinaría a la exportación. El país está entre los grandes productores europeos y el volumen de ventas en Mercabarna-flor prevé superar entre un 5% y un 10% la campaña anterior cada año.
La producción española se concentra claramente en la vertiente mediterránea y en Andalucía oriental. Almería encabeza el ranking con 3 millones de unidades, lo que representa el 33% de la producción nacional. La Comunidad Valenciana y Murcia aportan otro 20% cada una, mientras que Cataluña se sitúa en torno al 15%. El norte peninsular contribuye con cerca del 11% y Canarias cubre el 10% restante, básicamente para su propio mercado insular.
Dentro de este mapa, destacan algunas empresas y estructuras concretas. Semilleros Laimund (Níjar y El Ejido, Almería) produce unas 330.000 poinsettias en formato variado —incluyendo blancas y amarillo limón— en unas 16 hectáreas que trabajan con lucha biológica. Solisplant (Almería) produce cerca de 275.000 plantas propias y comercializa hasta 365.000 unidades, destacando por el carácter artesanal de su cultivo. Ambas forman parte de Plantaespaña, la marca paraguas que agrupa a los principales productores nacionales dentro de la órbita de COEXPHAL, la asociación de organizaciones de productores y comercializadores de Almería, que agrupa a 40 empresas en 300 hectáreas y facturó cerca de 60 millones de euros en la campaña anterior.
JOEPASUR (El Ejido, Almería), fundada en 2011, es otra empresa almeriense con amplia experiencia en planta ornamental que trabaja con métodos naturales aprovechando el clima subtropical. En Murcia, la producción se concentra en Totana, Lorca y Puerto Lumbreras.
En Cataluña, CORMA (Cooperativa de Plantas Ornamentales del Maresme, Premià de Dalt, Barcelona) es desde 1981 el referente cooperativo del sector. Agrupa a 24 productores en más de 100.000 m² de producción, con más de 100.000 m² e implantación bajo invernadero del 42%, y produce 12 millones de plantas al año en 880 especies. CORMA comercializa en Portugal, Francia, Andalucía y Castilla, y tiene delegación en Madrid. Pere Salvat, cofundador de CORMA, es uno de los expertos de referencia nacional sobre la poinsettia.
En Castilla-La Mancha, Viveros Viral (Novés, Toledo, a unos 120 km de Cuenca) cultiva 20.000 flores de Pascua por campaña y distribuye por toda Castilla, lo que lo convierte en el productor más cercano documentado a la provincia de Cuenca.
Cuenca y su entorno: un vacío productivo
No existe evidencia documentada de producción industrial de flor de Pascua en la provincia de Cuenca ni en su entorno inmediato. La provincia se encuentra fuera de las grandes zonas productoras nacionales, que son las costas mediterráneas y las islas. A nivel local, lo que sí existe es presencia comercial minorista: Flor de Nácar (Calle Cervantes 6, Cuenca capital) es la floristería de referencia en la ciudad, con servicio a domicilio gratuito. El abastecimiento de Cuenca y Castilla-La Mancha en general proviene de productores de la Comunidad Valenciana y de cooperativas como CORMA, que tiene distribución en Castilla.
Distribución y canal de venta
El canal de venta de la poinsettia en España tiene una estructura bien definida: los supermercados e hipermercados —Carrefour, Lidl y las grandes cadenas— y las floristerías son los principales puntos de venta al consumidor final. Interflora ocupa un lugar relevante en el canal online, y cada campaña incorpora novedades varietales como la poinsettia blanca, que ha ganado terreno frente al rojo tradicional. El canal online crece de forma sostenida y portales como Fronda o Flowering especializados en venta de plantas a domicilio han incorporado la flor de Pascua como producto estrella de temporada.
Tendencias y futuro del sector
La diversificación varietal es la tendencia más clara del mercado: el consumidor ya no compra solo el rojo clásico, sino que la demanda de poinsettia rosa, glitter y tricolor crece cada campaña. Las empresas almerienses trabajan con lucha biológica y métodos naturales como argumento diferencial frente a la producción centroeuropea. La marca Plantaespaña apuesta por conectar al consumidor con el origen nacional de la planta, una estrategia que ya opera en otros sectores agrícolas y que busca generar preferencia por el producto local frente a las importaciones. La clave del mercado europeo seguirá pasando por las cuatro empresas criadores fundadoras de Stars for Europe —Dümmen Orange, Beekenkamp, Selecta One y Florensis—, que controlan el flujo de material genético desde Holanda hacia el resto del continente y cuyas decisiones sobre nuevas variedades determinan lo que llena los supermercados cada diciembre.
